英詩は全くといっていいほど知らない世界ですが o'er, 'tis, e'en は英詩によく使われるようです。それぞれ、 over, it is, even の短縮語だと思います。これらの短縮語は The Band Played On, Jeanie With the Light Brown Hair, Memories, My Wild Irish Rose, When You Are Sweet Sixteen のような 19世紀後半 ～ 20世紀初頭のポピュラーソングでよく見かけますが詩的で気取っているように感じられます。

ファッツ・ワーラーが歌った S'posin' は多分 suppoping のことだと思います。 s'pose という言葉は辞書には suppose の視覚方言とありますが、同じ短縮語でも子供っぽい言い方のようです。赤毛のアンの家に引き取られた双子の片方、いたずら坊主デイヴィーはよく s'pose という言葉を使っています。なので、
S'posin' I should fall in love with you
という歌い出すこの歌はちょっとくだけながらも遠慮がちな愛の告白の歌だと思います。

アイラ・ガーシュインの 'S Wonderful ('Swonderful, S'wonderful と綴られることもある）は、s 音を生かすための意図的な短縮語と言えるでしょう。意味は It's Wonderful のことで、リー・ワイリーなどは It's wonderful と歌っています。 アイラ自身はリー・ワイリーの歌唱を好みましたが、この歌に関してはせっかくの工夫を無視されたようでいい気はしなかったということです。

Sw つながりという訳ではありませんが、ジョージ・ガーシュインの出世作であり、アル・ジョルスン、ジュディ・ガーランド、日本では雪村いずみのレパートリーであった Swanee という曲名は川の名のことすがアポストロフィーこそありませんが一種の短縮語と言えるでしょう。
この歌の最後の歌詞は I love the old folks at home となっていますが、フォスターの Old Folks at Home （故郷の人々、別名：スワニー河）の明らかな引用です。アーヴィング・バーリンの Alexander's Ragtime Band にもフォスターの歌の引用がありますがフォスターの歌に出て来るスワニー川は、ジョージア州からフロリダ州に流れ込む Suwanee 川のことです綴りが少し異なります。 綴りを変えたことには伝説があり、
『フォスターはミンストレルのために南部の歌を作ろうとしていた。彼はほぼ歌を作り上げていたが一行目に出て来る川の名前に悩んでいた。彼の兄弟はいくつかの川の名 Yazoo, Pedee を上げたフォスターは気に入らなかった。そこで彼の兄弟は地図を取出しフロリダの川を調べ出し Suwanee を見つけ彼に提案した。スティーヴンはこれを気に入ったがメロディに合わせるため川の名前を Swanee に短縮した』
ということです。フォスターは南部のイメージで書いたので、まさか白鳥の川をイメージしたのではないでしょうが、 Suwanee だと音節が一つ増えるので、曲にも少し手を加える必要があったでしょう。それにガーシュインの歌も、バーリンの歌も生まれかったかもしれません。

Ev'ry という短縮形